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嗑瓜子也能给我们补充“超级营养”?外国专家这样说

发布日期:2022-08-09 10:25:39 来源:雷竞技最新app下载 作者:雷竞技手机版

  布宜诺斯艾利斯经济新闻网近日报道称,阿根廷卢汉国立大学(UNL)营养实验室技术部关于葵花籽营养特性的报告指出,葵花籽是一种高能量食品,可提供大量的脂质、碳水化合物和蛋白质。

  “葵花籽是很好的能量来源”,营养学专家迭戈西沃里解释说:“其成分的近50%是油性脂肪,因此100克葵花籽含有约600卡路里的热量,相当于传统饮食计划(以体重60公斤的人每天消耗2000卡路里为标准)所需能量的30%或40%。”

  报告还指出,由于葵花籽含有纤维,因此有利于肠道运动并能减少某些营养物质如葡萄糖和胆固醇的吸收,这对糖尿病患者有益。因此,这种小而精的食物有助于预防心血管疾病。

  葵花籽甚至是运动员的理想食品,因为富含蛋白质有助于增加肌肉质量和再生组织;它也有利于成长阶段的儿童和青少年。

  另一方面,报告强调葵花籽是植物蛋白质量最好的食物之一,,因为它含有高比例的必需氨基酸。必需意味着身体无法合成这种氨基酸,必须从食物中获得。这些氨基酸对于人体的许多功能主要是神经和肌肉功能是必需的。